首播时间：2012年2月11日06:35
首播频道：CCTV-1
所属栏目：天天饮食
所属分类：美食栏目
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本节目介绍了“草菇蒸鸡”的制作方法：1、主料：平鱼、玉米面饽饽；2、辅料：五花肉、干辣椒、花椒、大料、香菜、葱姜蒜；3、制作方法：（1）五花肉切丁，平鱼两面打上花刀备用；（2）锅中倒油，加入少量的盐，把平鱼放入煎制，然后倒出备用；（3）锅中倒少许的油，放入花椒、大料和干辣椒，然后下入五花肉丁和葱姜蒜，烹入料酒酱油，加水后把鱼放入煮制；（4）待锅中汤汁收浓之后，把鱼倒入盘中，然后把蒸好的饽饽围在盘边即可。（天天饮食 2012年 第42期）
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《天天饮食》 20120211 平鱼煨饽饽
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本节目介绍了“草菇蒸鸡”的制作方法：
1、主料：平鱼、玉米面饽饽；
2、辅料：五花肉、干辣椒、花椒、大料、香菜、葱姜蒜；
3、制作方法：
（1）五花肉切丁，平鱼两面打上花刀备用；
（2）锅中倒油，加入少量的盐，把平鱼放入煎制，然后倒出备用；
（3）锅中倒少许的油，放入花椒、大料和干辣椒，然后下入五花肉丁和葱姜蒜，烹入料酒酱油，加水后把鱼放入煮制；
（4）待锅中汤汁收浓之后，把鱼倒入盘中，然后把蒸好的饽饽围在盘边即可。
（天天饮食 2012年 第42期）
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