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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年2月5日05:06
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目介绍了“缠丝焦饼”的烹饪方法:1、主料:面粉、胡萝卜、豆干、猪肉粒;2、调料:孜然;3、制作方法:(1)凉水或温水和面,把和好的面团在油案板上,搓成小剂子醒一会;(2)煸炒猪肉粒,变色时加入胡萝卜丁和豆干丁,再加入葱末、酱油、孜然、香油、香菜制成馅儿;(3)在油案上,把醒好的面剂擀成条状押薄,把馅放在一端,另一端用刀划成丝状;(4)从有馅心的一端向另一端包卷成缠丝饼,最后把做好的缠丝饼入锅煎熟即可。(天天饮食 2012年 第36期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20120205 缠丝焦饼 8a30ef1ea2844e35842715dd3cc525c8 2 本节目介绍了“缠丝焦饼”的烹饪方法: 1、主料:面粉、胡萝卜、豆干、猪肉粒; 2、调料:孜然; 3、制作方法: (1)凉水或温水和面,把和好的面团在油案板上,搓成小剂子醒一会; (2)煸炒猪肉粒,变色时加入胡萝卜丁和豆干丁,再加入葱末、酱油、孜然、香油、香菜制成馅儿; (3)在油案上,把醒好的面剂擀成条状押薄,把馅放在一端,另一端用刀划成丝状; (4)从有馅心的一端向另一端包卷成缠丝饼,最后把做好的缠丝饼入锅煎熟即可。 (天天饮食 2012年 第36期)

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