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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年2月4日06:35
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目介绍了“炒合菜”的烹饪方法:1、主料:猪肉、豆芽、韭菜;2、辅料:鸡蛋、粉丝等;3、制作方法:(1)猪肉切成细丝,加入料酒、盐、淀粉、油,拌匀腌制;(2)锅中倒油,把肉丝下入煸炒,然后下入葱姜丝和蒜粒,再放入豆芽;(3)锅中烹入料酒、盐、酱油,加水之后放入粉丝、韭菜,然后烹入香油、醋,合菜就可以出锅了;(4)最后锅中倒少许的油,倒入鸡蛋液,摊成鸡蛋饼之后盖在炒好的菜上,就可以了。(天天饮食 2012年 第35期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20120204 炒合菜 997a1e4ee1ff4031918ad7adc7caba24 2 本节目介绍了“炒合菜”的烹饪方法: 1、主料:猪肉、豆芽、韭菜; 2、辅料:鸡蛋、粉丝等; 3、制作方法: (1)猪肉切成细丝,加入料酒、盐、淀粉、油,拌匀腌制; (2)锅中倒油,把肉丝下入煸炒,然后下入葱姜丝和蒜粒,再放入豆芽; (3)锅中烹入料酒、盐、酱油,加水之后放入粉丝、韭菜,然后烹入香油、醋,合菜就可以出锅了; (4)最后锅中倒少许的油,倒入鸡蛋液,摊成鸡蛋饼之后盖在炒好的菜上,就可以了。 (天天饮食 2012年 第35期)

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