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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年2月1日06:35
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目介绍了“鸡里蹦”的制作方法:1、主料:鸡胸肉、虾仁;2、辅料:山药、白果;3、制作方法:(1)鸡肉切丁之后,用清水洗干净,放入盐、玉米淀粉、抓拌均匀,腌制备用;(2)山药丁、白果入水,焯熟之后捞出备用,油温达到四五成热时,下入鸡丁和虾肉,滑熟捞出;(3)碗中放入水淀粉、盐、鸡精、白糖,调成碗汁;(4)锅中留少许的底油,放入葱姜蒜,主辅料和碗汁,翻炒均匀,即可出锅。(天天饮食 2012年 第32期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20120201 鸡里蹦 8a41d635ea2c4180b1f0b5fb80f44de0 2 本节目介绍了“鸡里蹦”的制作方法: 1、主料:鸡胸肉、虾仁; 2、辅料:山药、白果; 3、制作方法: (1)鸡肉切丁之后,用清水洗干净,放入盐、玉米淀粉、抓拌均匀,腌制备用; (2)山药丁、白果入水,焯熟之后捞出备用,油温达到四五成热时,下入鸡丁和虾肉,滑熟捞出; (3)碗中放入水淀粉、盐、鸡精、白糖,调成碗汁; (4)锅中留少许的底油,放入葱姜蒜,主辅料和碗汁,翻炒均匀,即可出锅。 (天天饮食 2012年 第32期)

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