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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年1月26日06:35
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目介绍了“四鲜炖羊肉”的制作方法:1、主料:羊腿肉;2、辅料:枸杞、花生、百合、油菜、香菜、葱姜蒜等;3、制作方法:(1)羊腿肉改刀切块,用清水泡净;(2)锅中坐水,倒入花椒水,下入葱姜烹入料酒,再放入羊肉煮制,枸杞,百合,花生,加开水浸泡备用;(3)锅中倒油,下入葱,香,蒜,煸香,再放入羊肉,烹入料酒,胡椒粉,加水炖制二十分钟;(4)将泡好的枸杞,百合,花生下入锅中,再放入油菜,炖制十分钟之后出锅,再点入香油,放入葱丝和香菜即可。(天天饮食 2012年 第26期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20120126 四鲜炖羊肉 5235cff6881d437ebf872dddffcc43cd 2 本节目介绍了“四鲜炖羊肉”的制作方法: 1、主料:羊腿肉; 2、辅料:枸杞、花生、百合、油菜、香菜、葱姜蒜等; 3、制作方法: (1)羊腿肉改刀切块,用清水泡净; (2)锅中坐水,倒入花椒水,下入葱姜烹入料酒,再放入羊肉煮制,枸杞,百合,花生,加开水浸泡备用; (3)锅中倒油,下入葱,香,蒜,煸香,再放入羊肉,烹入料酒,胡椒粉,加水炖制二十分钟; (4)将泡好的枸杞,百合,花生下入锅中,再放入油菜,炖制十分钟之后出锅,再点入香油,放入葱丝和香菜即可。 (天天饮食 2012年 第26期)

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