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首播时间：2012年1月26日06:35
首播频道：CCTV-1
所属栏目：天天饮食
所属分类：美食栏目
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本节目介绍了“四鲜炖羊肉”的制作方法：1、主料：羊腿肉；2、辅料：枸杞、花生、百合、油菜、香菜、葱姜蒜等；3、制作方法：（1）羊腿肉改刀切块，用清水泡净；（2）锅中坐水，倒入花椒水，下入葱姜烹入料酒，再放入羊肉煮制，枸杞，百合，花生，加开水浸泡备用；（3）锅中倒油，下入葱，香，蒜，煸香，再放入羊肉，烹入料酒，胡椒粉，加水炖制二十分钟；（4）将泡好的枸杞，百合，花生下入锅中，再放入油菜，炖制十分钟之后出锅，再点入香油，放入葱丝和香菜即可。（天天饮食 2012年 第26期）
