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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年1月25日06:35
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目介绍了“大煮干丝”的制作方法:1、主料:扬州豆腐干、虾仁;2、辅料:蛋皮、火腿、香菇、冬笋、油菜等;3、制作方法:(1)豆腐干改刀成片,再切成细丝,再用开水焯烫三次;(2)香菇、冬笋、蛋皮、火腿切丝备用;(3)干丝下入开水中煮制,再下入蛋皮丝、冬笋丝和香菇丝然后烹入盐、鸡精,下入火腿丝和油菜;(4)将煮好的干丝倒入碗中浆好的虾仁用油滑熟,放在干丝上即可。(天天饮食 2012年 第25期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20120125 大煮干丝 538cba9cac4840ec9a49adf738f4e611 2 本节目介绍了“大煮干丝”的制作方法: 1、主料:扬州豆腐干、虾仁; 2、辅料:蛋皮、火腿、香菇、冬笋、油菜等; 3、制作方法: (1)豆腐干改刀成片,再切成细丝,再用开水焯烫三次; (2)香菇、冬笋、蛋皮、火腿切丝备用; (3)干丝下入开水中煮制,再下入蛋皮丝、冬笋丝和香菇丝然后烹入盐、鸡精,下入火腿丝和油菜; (4)将煮好的干丝倒入碗中浆好的虾仁用油滑熟,放在干丝上即可。 (天天饮食 2012年 第25期)

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