央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

中国网络电视台 >   > 天天饮食

发布时间:  |  | 来源: CNTV

评分
5 5
排行榜 排行榜 意见反馈 意见反馈 顶 踩 收藏 收藏

首播时间:2012年1月12日06:35
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
关  键  字:

本节目介绍了“锅塌(应该为火字旁)白菜盒”的制作方法:1、主料:大白菜、肉馅;2、辅料:鸡蛋、葱丝、姜丝、面粉;3、制作方法:(1)肉馅中放入葱姜米、盐、料酒、胡椒粉、蚝油、鸡蛋液、生抽,再加少许的水调成馅;(2)大白菜取叶子的部分,用水烫软,捞出、过凉水备用;(3)将调好的馅铺在白菜叶上,包成长方块,蘸上面粉,裹一层蛋液,小火煎成两面金黄之后捞出;(4)锅中留少许的底油,下入葱姜丝,煸香之后冲入少许的蛋汤或者开水,加入盐、生抽、胡椒粉调味;(5)放入煎好的白菜盒,盖上锅盖,小火五分钟,把汤汁烧开,淋在白菜盒上即可。(天天饮食 2012年 第12期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20120112 锅塌白菜盒 e47b7ab145cd4e1089c63d7f3d07ad99 2 本节目介绍了“锅塌(应该为火字旁)白菜盒”的制作方法: 1、主料:大白菜、肉馅; 2、辅料:鸡蛋、葱丝、姜丝、面粉; 3、制作方法: (1)肉馅中放入葱姜米、盐、料酒、胡椒粉、蚝油、鸡蛋液、生抽,再加少许的水调成馅; (2)大白菜取叶子的部分,用水烫软,捞出、过凉水备用; (3)将调好的馅铺在白菜叶上,包成长方块,蘸上面粉,裹一层蛋液,小火煎成两面金黄之后捞出; (4)锅中留少许的底油,下入葱姜丝,煸香之后冲入少许的蛋汤或者开水,加入盐、生抽、胡椒粉调味; (5)放入煎好的白菜盒,盖上锅盖,小火五分钟,把汤汁烧开,淋在白菜盒上即可。 (天天饮食 2012年 第12期)

图文排行

排行榜

美食栏目