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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年1月11日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目介绍了“豉汁油条”的制作方法:1、主料:油条、虾胶;2、辅料:香菇、冬笋、鸡蛋清、葱姜;3、调料:豆豉、蒸鱼鼓油;4、制作方法:(1)油条切成约五厘米长的段备用;(2)冬笋冬菇切粒与葱姜末一起拌入虾胶中,放入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉,搅拌均匀之后,填入油条中;(3)锅中倒油,下入油条煎制片刻,然后取出备用,加入少许的油,下入从江河豆豉,加水后烹入酱油、盐和胡椒粉,蒸鱼鼓油、水淀粉,放入油条,翻炒片刻即可。(天天饮食 2012年 第11期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20120111 豉汁油条 453fd2e1731c400a80b50c7d3310d7d6 2 本节目介绍了“豉汁油条”的制作方法: 1、主料:油条、虾胶; 2、辅料:香菇、冬笋、鸡蛋清、葱姜; 3、调料:豆豉、蒸鱼鼓油; 4、制作方法: (1)油条切成约五厘米长的段备用; (2)冬笋冬菇切粒与葱姜末一起拌入虾胶中,放入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉,搅拌均匀之后,填入油条中; (3)锅中倒油,下入油条煎制片刻,然后取出备用,加入少许的油,下入从江河豆豉,加水后烹入酱油、盐和胡椒粉,蒸鱼鼓油、水淀粉,放入油条,翻炒片刻即可。 (天天饮食 2012年 第11期)

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