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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年1月3日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目介绍了“蒜香辣鸡翅”的制作方法:1、主料:鸡翅中;2、辅料:芹菜、青红椒;3、调料:干辣椒、花椒、胡椒粉、白芝麻;4、制作方法:(1)在两根骨头中间划上一刀用芹菜末、蒜末、胡椒粉、盐和生抽腌制半小时;(2)腌制好的翅中,剥掉面的芹菜粒,放入玉米淀粉涂抹均匀,油温五成熟,下锅炸熟捞出;(3)油温再次升到六七成熟时复炸一遍;(4)锅中留底油,放入干辣椒、花椒炒香,放入葱、姜蒜和鸡翅、香菜和青红椒;(5)少许的白糖和盐,翻炒均匀撒少许的芝麻,即可出锅。(天天饮食 2012年 第3期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20120103 蒜香辣鸡翅 fb8138d03c5a433196a07fa9e1aa1077 2 本节目介绍了“蒜香辣鸡翅”的制作方法: 1、主料:鸡翅中; 2、辅料:芹菜、青红椒; 3、调料:干辣椒、花椒、胡椒粉、白芝麻; 4、制作方法: (1)在两根骨头中间划上一刀用芹菜末、蒜末、胡椒粉、盐和生抽腌制半小时; (2)腌制好的翅中,剥掉面的芹菜粒,放入玉米淀粉涂抹均匀,油温五成熟,下锅炸熟捞出; (3)油温再次升到六七成熟时复炸一遍; (4)锅中留底油,放入干辣椒、花椒炒香,放入葱、姜蒜和鸡翅、香菜和青红椒; (5)少许的白糖和盐,翻炒均匀撒少许的芝麻,即可出锅。 (天天饮食 2012年 第3期)

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