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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年12月21日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目介绍了“无锡排骨”的制作方法:1、主料:排骨;2、辅料:小土豆、洋葱;3、调料:红曲米、大料、桂皮、镇江红醋、米酒等;4、制作方法:(1)热锅凉油,放入葱、姜、八角、桂皮,炒出香味,下排骨,煸透以后放大蒜、小洋葱,倒入镇江红醋、米酒、盐、白糖、热水;(2)开锅之后放小土豆、红曲米最后转小火焖上,四十五分钟左右,或者放入自动烹调锅三十分钟。(天天饮食 2011年 第355期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20111221 无锡排骨 03d8b436dad549a883b98f581edff04f 2 本节目介绍了“无锡排骨”的制作方法: 1、主料:排骨; 2、辅料:小土豆、洋葱; 3、调料:红曲米、大料、桂皮、镇江红醋、米酒等; 4、制作方法: (1)热锅凉油,放入葱、姜、八角、桂皮,炒出香味,下排骨,煸透以后放大蒜、小洋葱,倒入镇江红醋、米酒、盐、白糖、热水; (2)开锅之后放小土豆、红曲米最后转小火焖上,四十五分钟左右,或者放入自动烹调锅三十分钟。 (天天饮食 2011年 第355期)

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