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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年12月18日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目介绍了“干烧鱼焙面”的制作方法:1、主料:鲤鱼;2、辅料:方便面、五花肉、冬笋、香菇、油菜;3、调料:辣酱等;4、制作方法:(1)鲤鱼打多十字花刀后,撒少许的盐,拍上一层淀粉,放入锅中煎到金黄色之后,下五花肉片、冬笋、香菇、葱、姜、蒜和辣酱,炒出香味之后,倒入水,用盐、白糖、醋、老抽调味,转小火焖四到五分钟;(2)方便面用热水烫散,油菜烫熟之后铺在盘底,把干好的鱼放在上面,淋上汤汁,撒少许的葱花即可。(天天饮食 2011年 第352期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20111218 干烧鱼焙面 30b9c2b209574799bb81011f350079f2 2 本节目介绍了“干烧鱼焙面”的制作方法: 1、主料:鲤鱼; 2、辅料:方便面、五花肉、冬笋、香菇、油菜; 3、调料:辣酱等; 4、制作方法: (1)鲤鱼打多十字花刀后,撒少许的盐,拍上一层淀粉,放入锅中煎到金黄色之后,下五花肉片、冬笋、香菇、葱、姜、蒜和辣酱,炒出香味之后,倒入水,用盐、白糖、醋、老抽调味,转小火焖四到五分钟; (2)方便面用热水烫散,油菜烫熟之后铺在盘底,把干好的鱼放在上面,淋上汤汁,撒少许的葱花即可。 (天天饮食 2011年 第352期)

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