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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年12月10日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节介绍了“豉椒碎面”的制作方法:1、主料:荞麦面团;2、辅料:豆豉、杭椒、羊肉片等;3、制作方法:(1)荞麦面与面粉,按照一比三的比例和成面团,擀成饼状,切成小粒备用;(2)热锅凉油放入豆豉、葱姜和羊肉片一起煸炒,当羊肉变色之后下入葱姜末、酱油和三倍的水,放进碎面转大火盖上锅盖,焖煮三到五分钟,开锅之后放入杭椒,当汤汁收干之后倒入蒜末,淋少许的香油,即可出锅。(天天饮食 2011年 第344期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20111210 豉椒碎面 3e0f857d5d454fe3bd90099a8f347846 2 本节介绍了“豉椒碎面”的制作方法: 1、主料:荞麦面团; 2、辅料:豆豉、杭椒、羊肉片等; 3、制作方法: (1)荞麦面与面粉,按照一比三的比例和成面团,擀成饼状,切成小粒备用; (2)热锅凉油放入豆豉、葱姜和羊肉片一起煸炒,当羊肉变色之后下入葱姜末、酱油和三倍的水,放进碎面转大火盖上锅盖,焖煮三到五分钟,开锅之后放入杭椒,当汤汁收干之后倒入蒜末,淋少许的香油,即可出锅。 (天天饮食 2011年 第344期)

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