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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年12月7日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目介绍“皮蛋炒鸡粒”的烹饪方法:1、主料:鸡胸肉、皮蛋;2、辅料:五花肉、鸡蛋、杭椒、小米椒等;3、制作方法:(1)皮蛋和鸡肉切粒、鸡肉粒中加入鸡蛋液、盐、料酒、油抓匀;(2)锅中倒油,下入鸡粒煸炒,然后倒出控油;(3)锅中留少许的油、下入五花肉末煸香,再放入葱姜末、小米椒和皮蛋;(4)加水后烹入老抽、蚝油、白糖,然后下入杭椒和鸡肉粒,加水淀粉勾芡后,炒匀即可。(天天饮食 2011年 第341期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20111207 皮蛋炒鸡粒 92184cbc8a604c594e02db9da758a988 2 本节目介绍“皮蛋炒鸡粒”的烹饪方法: 1、主料:鸡胸肉、皮蛋; 2、辅料:五花肉、鸡蛋、杭椒、小米椒等; 3、制作方法: (1)皮蛋和鸡肉切粒、鸡肉粒中加入鸡蛋液、盐、料酒、油抓匀; (2)锅中倒油,下入鸡粒煸炒,然后倒出控油; (3)锅中留少许的油、下入五花肉末煸香,再放入葱姜末、小米椒和皮蛋; (4)加水后烹入老抽、蚝油、白糖,然后下入杭椒和鸡肉粒,加水淀粉勾芡后,炒匀即可。 (天天饮食 2011年 第341期)

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