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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年12月6日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目介绍“干锅香辣北极虾”的烹饪方法:1、主料:野生北极虾;2、辅料:干辣椒、红辣椒、葱姜蒜、香菜根、白芝麻;3、制作方法:(1)北极虾上裹一层干淀粉,在油温达到七成熟时放入炸制,直到表皮酥脆的时候捞出备用;(2)碗中放入盐、白糖、香油、酱油、醋调制成碗汁备用;(3)锅中留少许的底油,放入香菜根、红辣椒和干辣椒,煸出辣味之后,放入炸好的北极虾,放入葱、姜、蒜和碗汁,改成大火炒匀,临出锅前撒入香菜和白芝麻即可。(天天饮食 2011年 第340期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20111206 干锅香辣北极虾 089d10e844884081656a7cb0ddd92bcc 2 本节目介绍“干锅香辣北极虾”的烹饪方法: 1、主料:野生北极虾; 2、辅料:干辣椒、红辣椒、葱姜蒜、香菜根、白芝麻; 3、制作方法: (1)北极虾上裹一层干淀粉,在油温达到七成熟时放入炸制,直到表皮酥脆的时候捞出备用; (2)碗中放入盐、白糖、香油、酱油、醋调制成碗汁备用; (3)锅中留少许的底油,放入香菜根、红辣椒和干辣椒,煸出辣味之后,放入炸好的北极虾,放入葱、姜、蒜和碗汁,改成大火炒匀,临出锅前撒入香菜和白芝麻即可。 (天天饮食 2011年 第340期)

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