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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年12月5日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目介绍“酱爆猪肝”的烹饪方法:1、主料:猪肝;2、辅料:香芹、冬笋、红椒、甜面酱等;3、制作方法:(1)猪肝洗净切片,加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉、搅拌均匀上浆;(2)锅中倒油,下入猪肝滑热,再倒出备用;(3)锅中坐水,把切好的香芹段、冬笋片、红椒下入焯制;(4)锅中倒油,把蒸熟的甜面酱下入,再放入猪肝和其它配料搅匀,点入香油之后,即可出锅了。(天天饮食 2011年 第339期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20111205 酱爆猪肝 fb692b9473064efa99b532ab477665ac 2 本节目介绍“酱爆猪肝”的烹饪方法: 1、主料:猪肝; 2、辅料:香芹、冬笋、红椒、甜面酱等; 3、制作方法: (1)猪肝洗净切片,加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉、搅拌均匀上浆; (2)锅中倒油,下入猪肝滑热,再倒出备用; (3)锅中坐水,把切好的香芹段、冬笋片、红椒下入焯制; (4)锅中倒油,把蒸熟的甜面酱下入,再放入猪肝和其它配料搅匀,点入香油之后,即可出锅了。 (天天饮食 2011年 第339期)

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