首播时间：2011年12月2日06:00
首播频道：CCTV-1
所属栏目：天天饮食
所属分类：美食栏目
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本节目介绍“魔芋汆羔羊”的烹饪方法：1、主料：羊肉片、魔芋丝；2、辅料：油菜、金针菇、野山椒、香菜、花椒、葱姜等；3、制作方法：（1）锅中坐水，将金针菇、魔芋丝、羊肉片、分别下入焯制；（2）锅中倒油，下入葱姜丝煸香，烹入料酒，放入切粒的野山椒煸炒；（3）锅中倒入开水，烹入盐、老抽再放入羊肉、油菜，加少许味精和香油后，倒入碗中；（4）碗中放上香菜，最后把滚烫的花椒油淋在香菜上即可。（天天饮食 2011年 第336期）
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《天天饮食》 20111202 魔芋汆羔羊
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本节目介绍“魔芋汆羔羊”的烹饪方法：
1、主料：羊肉片、魔芋丝；
2、辅料：油菜、金针菇、野山椒、香菜、花椒、葱姜等；
3、制作方法：
（1）锅中坐水，将金针菇、魔芋丝、羊肉片、分别下入焯制；
（2）锅中倒油，下入葱姜丝煸香，烹入料酒，放入切粒的野山椒煸炒；
（3）锅中倒入开水，烹入盐、老抽再放入羊肉、油菜，加少许味精和香油后，倒入碗中；
（4）碗中放上香菜，最后把滚烫的花椒油淋在香菜上即可。
（天天饮食 2011年 第336期）
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