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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年11月17日06:00
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目主要介绍了“酸菜汆羊肉”的烹饪方法:1、主料:羊肉、酸菜;2、辅料:粉条、油菜;3、调料:葱、姜、蒜、香菜;4、烹调方法:(1)羊肉切成硬币厚薄的片,加入盐、白糖、生抽、料酒、白胡椒粉、姜末、香菜和香油腌制入味;(2)水中放入少许的色拉油,放入红薯粉条,煮熟之后捞出备用;(3)锅中放入虾皮和酸菜,煸炒到水分蒸发掉,然后冲入白开水,倒入粉条,开锅之后放入盐、白糖调味,把所有食材盛入碗中,羊肉下入汤中,同时关火下入小油菜,大概十五秒到二十秒左右即可。(天天饮食 2011年 第321期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20111117 酸菜汆羊肉 65da520419364edf1ac3d5a730ba6199 2 本节目主要介绍了“酸菜汆羊肉”的烹饪方法: 1、主料:羊肉、酸菜; 2、辅料:粉条、油菜; 3、调料:葱、姜、蒜、香菜; 4、烹调方法: (1)羊肉切成硬币厚薄的片,加入盐、白糖、生抽、料酒、白胡椒粉、姜末、香菜和香油腌制入味; (2)水中放入少许的色拉油,放入红薯粉条,煮熟之后捞出备用; (3)锅中放入虾皮和酸菜,煸炒到水分蒸发掉,然后冲入白开水,倒入粉条,开锅之后放入盐、白糖调味,把所有食材盛入碗中,羊肉下入汤中,同时关火下入小油菜,大概十五秒到二十秒左右即可。 (天天饮食 2011年 第321期)

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