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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年11月15日06:00
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目主要介绍了“汤爆散丹”的烹饪方法:1、主料:牛毛肚;2、辅料:鸡汤、香菜;3、调料:葱丝,蒜片,姜汁;4、烹调方法:(1)牛毛肚清洗干净之后与葱、姜、料酒和水一起放入高压锅中压半个小时,使牛毛肚初步变得软烂;(2)水中放入姜汁牛毛肚,再次飞水之后捞出备用;(3)香菜中放入盐、胡椒粉、醋、姜汁、香油备用;(4)锅中倒入鸡汤,将牛毛肚放进去煸炒,将鸡汤完全吸收到牛毛肚当中去,放入所有的辅料和调料;(5)快速翻炒,出锅前淋上少许的香油即可。(天天饮食 2011年 第319期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20111115 汤爆散丹 e92fbd8899d04ea28bdea59a6d3e94f3 2 本节目主要介绍了“汤爆散丹”的烹饪方法: 1、主料:牛毛肚; 2、辅料:鸡汤、香菜; 3、调料:葱丝,蒜片,姜汁; 4、烹调方法: (1)牛毛肚清洗干净之后与葱、姜、料酒和水一起放入高压锅中压半个小时,使牛毛肚初步变得软烂; (2)水中放入姜汁牛毛肚,再次飞水之后捞出备用; (3)香菜中放入盐、胡椒粉、醋、姜汁、香油备用; (4)锅中倒入鸡汤,将牛毛肚放进去煸炒,将鸡汤完全吸收到牛毛肚当中去,放入所有的辅料和调料; (5)快速翻炒,出锅前淋上少许的香油即可。 (天天饮食 2011年 第319期)

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