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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年11月12日06:00
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目主要介绍了“黑椒灌饼”的烹饪方法:1、主料:面团;2、辅料:牛肉粒、洋葱粒、鸡蛋;3、调料:黑胡椒碎;4、调方法:(1)黑胡椒碎用小火炒香,盛出备用;(2)牛肉粒中加入酱油、洋葱,两小勺的黑胡椒碎、盐、香油;(3)搅打均匀,倒在鸡蛋液中备用;(4)面粉中倒入色拉油,调制成软酥;(5)面团擀成长条状,上面均匀地抹上油酥,叠起来,封好口,上锅烙制;(6)烙熟之后用筷子把一头打开,将黑胡椒鸡蛋液灌进饼中,接着烙制;(7)当饼身发厚,馅料成熟即可出锅。(天天饮食 2011年 第316期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20111112 黑椒灌饼 089e4e364b8642466b3892be600d913c 2 本节目主要介绍了“黑椒灌饼”的烹饪方法: 1、主料:面团; 2、辅料:牛肉粒、洋葱粒、鸡蛋; 3、调料:黑胡椒碎; 4、调方法: (1)黑胡椒碎用小火炒香,盛出备用; (2)牛肉粒中加入酱油、洋葱,两小勺的黑胡椒碎、盐、香油; (3)搅打均匀,倒在鸡蛋液中备用; (4)面粉中倒入色拉油,调制成软酥; (5)面团擀成长条状,上面均匀地抹上油酥,叠起来,封好口,上锅烙制; (6)烙熟之后用筷子把一头打开,将黑胡椒鸡蛋液灌进饼中,接着烙制; (7)当饼身发厚,馅料成熟即可出锅。 (天天饮食 2011年 第316期)

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