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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年11月6日06:00
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目主要介绍了“煎蛋疙瘩粉”的烹饪方法:1、主料:面粉;2、辅料:粉丝、豆泡、香菇、香菜、鸡蛋、青红椒;3、调料:葱姜、花椒;4、烹调方法:(1)热锅凉油,煎一只鸡蛋,当一面定型之后放入清水;(2)两片葱姜、花椒、豆泡和香菇,小火煮熟;(3)高筋面粉,用温水调成面糊,汆进锅中,放入泡软的粉丝,转成大火煮两到三分钟;(4)碗中放入青红椒、香葱、香菜末、酱油、醋和香油调成碗汁;(5)倒入锅中搅拌均匀即可出锅。(天天饮食 2011年 第310期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20111106 煎蛋疙瘩粉 6b36a83faa784d5de40d28bed10043a6 2 本节目主要介绍了“煎蛋疙瘩粉”的烹饪方法: 1、主料:面粉; 2、辅料:粉丝、豆泡、香菇、香菜、鸡蛋、青红椒; 3、调料:葱姜、花椒; 4、烹调方法: (1)热锅凉油,煎一只鸡蛋,当一面定型之后放入清水; (2)两片葱姜、花椒、豆泡和香菇,小火煮熟; (3)高筋面粉,用温水调成面糊,汆进锅中,放入泡软的粉丝,转成大火煮两到三分钟; (4)碗中放入青红椒、香葱、香菜末、酱油、醋和香油调成碗汁; (5)倒入锅中搅拌均匀即可出锅。 (天天饮食 2011年 第310期)

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