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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年7月14日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目主要介绍了“醋浇萝卜丝肥牛”的烹饪方法:1、主料:肥牛、白萝卜;2、辅料:葱、姜;3、烹制方法:(1)白萝卜丝焯熟,过凉水挤干多余的水分后,能有效去除白萝卜的辛辣味道;(2)热锅凉油先放白胡椒粉炒香,加入葱姜末和处理好的白萝卜丝;(3)炒匀之后倒入料酒和开水,撒上少许的鸡精和盐进行调味;(4)开锅之后下入肥牛撇去浮沫,关火之后在淋米醋会酸辣鲜香;(5)最后滴上几滴香油,撒上香葱末和香菜即可。(天天饮食 2011年 第195期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20110714 醋浇萝卜丝肥牛 54b36b125c664586eca3c297ee2ae83d 2 本节目主要介绍了“醋浇萝卜丝肥牛”的烹饪方法: 1、主料:肥牛、白萝卜; 2、辅料:葱、姜; 3、烹制方法: (1)白萝卜丝焯熟,过凉水挤干多余的水分后,能有效去除白萝卜的辛辣味道; (2)热锅凉油先放白胡椒粉炒香,加入葱姜末和处理好的白萝卜丝; (3)炒匀之后倒入料酒和开水,撒上少许的鸡精和盐进行调味; (4)开锅之后下入肥牛撇去浮沫,关火之后在淋米醋会酸辣鲜香; (5)最后滴上几滴香油,撒上香葱末和香菜即可。 (天天饮食 2011年 第195期)

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