首播时间:2011年7月14日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
关 键 字:
本节目主要介绍了“醋浇萝卜丝肥牛”的烹饪方法:1、主料:肥牛、白萝卜;2、辅料:葱、姜;3、烹制方法:(1)白萝卜丝焯熟,过凉水挤干多余的水分后,能有效去除白萝卜的辛辣味道;(2)热锅凉油先放白胡椒粉炒香,加入葱姜末和处理好的白萝卜丝;(3)炒匀之后倒入料酒和开水,撒上少许的鸡精和盐进行调味;(4)开锅之后下入肥牛撇去浮沫,关火之后在淋米醋会酸辣鲜香;(5)最后滴上几滴香油,撒上香葱末和香菜即可。(天天饮食 2011年 第195期)
channelId
1
1
《天天饮食》 20110714 醋浇萝卜丝肥牛
54b36b125c664586eca3c297ee2ae83d
2
本节目主要介绍了“醋浇萝卜丝肥牛”的烹饪方法:
1、主料:肥牛、白萝卜;
2、辅料:葱、姜;
3、烹制方法:
(1)白萝卜丝焯熟,过凉水挤干多余的水分后,能有效去除白萝卜的辛辣味道;
(2)热锅凉油先放白胡椒粉炒香,加入葱姜末和处理好的白萝卜丝;
(3)炒匀之后倒入料酒和开水,撒上少许的鸡精和盐进行调味;
(4)开锅之后下入肥牛撇去浮沫,关火之后在淋米醋会酸辣鲜香;
(5)最后滴上几滴香油,撒上香葱末和香菜即可。
(天天饮食 2011年 第195期)