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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年7月12日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目主要介绍了“香芋烧鲶鱼”的烹饪方法:1、主料:鲶鱼、香芋;2、辅料:大料、泡辣椒、鸡蛋、葱、姜、蒜;3、烹制方法:(1)鲶鱼切块之后,加入少许的盐、料酒和胡椒粉,腌制二十分钟;(2)鲶鱼中加入淀粉和鸡蛋,搅匀后煎制,香芋切块之后,下入锅中煎至变色;(3)油锅中放入大蒜、泡辣椒,煸出香味后,小料酒、鲶鱼和香芋,再放入姜片、水淀粉、香油等调料,翻炒均匀之后,即可出锅装盘。(天天饮食 2011年 第193期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20110712 香芋烧鲶鱼 de0ec05f4352446b44d53ba9b831409d 2 本节目主要介绍了“香芋烧鲶鱼”的烹饪方法: 1、主料:鲶鱼、香芋; 2、辅料:大料、泡辣椒、鸡蛋、葱、姜、蒜; 3、烹制方法: (1)鲶鱼切块之后,加入少许的盐、料酒和胡椒粉,腌制二十分钟; (2)鲶鱼中加入淀粉和鸡蛋,搅匀后煎制,香芋切块之后,下入锅中煎至变色; (3)油锅中放入大蒜、泡辣椒,煸出香味后,小料酒、鲶鱼和香芋,再放入姜片、水淀粉、香油等调料,翻炒均匀之后,即可出锅装盘。 (天天饮食 2011年 第193期)

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