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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年7月2日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目主要介绍了“爆腌扯面”的烹饪方法:1、主料:面团;2、辅料:黄瓜、苤蓝、柿子椒、青辣椒、洋葱、大蒜;3、烹制方法:(1)黄瓜去芯,柿子椒、青辣椒、苤蓝、洋葱、大蒜等辅料改刀后倒进碗里,加少许盐,杀水分;(2)和面,醒制40分钟,抹油后扯成宽面条;(3)爆腌:倒入鲜味酱油和醋,加白糖、味精、辅料与大蒜;(4)面条煮熟捞出与爆腌菜一起搅拌,淋上花椒油增香即可。(天天饮食 2011年 第183期)

channelId 1 1 《天天饮食》 20110702 爆腌扯面 b2003fb847264c15e7190995e5cc194f 2 本节目主要介绍了“爆腌扯面”的烹饪方法: 1、主料:面团; 2、辅料:黄瓜、苤蓝、柿子椒、青辣椒、洋葱、大蒜; 3、烹制方法: (1)黄瓜去芯,柿子椒、青辣椒、苤蓝、洋葱、大蒜等辅料改刀后倒进碗里,加少许盐,杀水分; (2)和面,醒制40分钟,抹油后扯成宽面条; (3)爆腌:倒入鲜味酱油和醋,加白糖、味精、辅料与大蒜; (4)面条煮熟捞出与爆腌菜一起搅拌,淋上花椒油增香即可。 (天天饮食 2011年 第183期)

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