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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年6月23日06:00
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目主要介绍了“盐水鸭胗肝”的制作方法:主料:鸭肝、鸭胗配料:豆腐干、葱、姜;调料:花椒、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄酒;烹制方法:1、鸭肝用盐和白酒反复清洗三到四遍后,凉水下锅煮熟备用;2、将豆腐干放入油锅中慢火煎至起泡;3、在大碗中放入葱段、姜片、花椒、桂皮、八角、干辣椒、盐、白糖、味精、黄酒,用热水化开制成盐水;4、把煮好的鸭胗肝和煎好的豆腐干一起放进盐水中,腌上二十分钟左右。(天天饮食 2011年 第174期)

channelId 1 1 《天天饮食》 盐水鸭胗肝 20110623 83c1f034981949f17946e6a42f2a879e 2 本节目主要介绍了“盐水鸭胗肝”的制作方法: 主料:鸭肝、鸭胗 配料:豆腐干、葱、姜; 调料:花椒、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄酒; 烹制方法: 1、鸭肝用盐和白酒反复清洗三到四遍后,凉水下锅煮熟备用; 2、将豆腐干放入油锅中慢火煎至起泡; 3、在大碗中放入葱段、姜片、花椒、桂皮、八角、干辣椒、盐、白糖、味精、黄酒,用热水化开制成盐水; 4、把煮好的鸭胗肝和煎好的豆腐干一起放进盐水中,腌上二十分钟左右。 (天天饮食 2011年 第174期)

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