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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年6月20日06:00
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目主要介绍了“东坡豆腐”的制作方法:主料:北豆腐;辅料:五花肉、香菇、冬笋;调料:葱姜蒜、甜面酱、黄酒等;烹制方法:1、把豆腐切成大块,加入盐和黄酒腌制;2、豆腐块沾上生粉之后,煎至金黄,将五花肉、香菇、冬笋也下入锅中煎制;3、锅中放入甜面酱、黄酒、清水、盐、糖、酱油,大火煮开后关小火,焖5分钟;4、出锅前淋入香油,即可装盘食用。(天天饮食 2011年 第171期)

channelId 1 1 《天天饮食》 东坡豆腐 20110620 978fdfb5431248ad6d5aa6b80eea774f 2 本节目主要介绍了“东坡豆腐”的制作方法: 主料:北豆腐; 辅料:五花肉、香菇、冬笋; 调料:葱姜蒜、甜面酱、黄酒等; 烹制方法: 1、把豆腐切成大块,加入盐和黄酒腌制; 2、豆腐块沾上生粉之后,煎至金黄,将五花肉、香菇、冬笋也下入锅中煎制; 3、锅中放入甜面酱、黄酒、清水、盐、糖、酱油,大火煮开后关小火,焖5分钟; 4、出锅前淋入香油,即可装盘食用。 (天天饮食 2011年 第171期)

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