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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年6月19日06:00
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本节目主要介绍了“油泼土豆丸子”的制作方法:主料:土豆;辅料:青红椒、腊肉、木耳、面粉;调料:辣椒面、花椒粉、葱姜蒜;烹制方法:1、土豆用擦子礤成丝,放在水中焯软之后,捞出备用;2、土豆丝中放入盐、白糖、花椒粉、腊肉、面粉、木耳、香菜,搅拌后挤成丸子,上锅大火蒸七到八分钟即可;3、辣椒面中放入花生油、白芝麻、葱、姜、蒜粒搅匀,浇上热油之后放入少许腊肉,成为油泼辣子;4、碗中放上青红椒粒、盐、味精、糖、醋、酱油和油泼辣子,搅匀成为调料汁,吃时沾汁食用。(天天饮食 2011年 第170期)

channelId 1 1 《天天饮食》 油泼土豆丸子 20110619 d55b4e641d5746596cbad79d3cfa9f3f 2 本节目主要介绍了“油泼土豆丸子”的制作方法: 主料:土豆; 辅料:青红椒、腊肉、木耳、面粉; 调料:辣椒面、花椒粉、葱姜蒜; 烹制方法: 1、土豆用擦子礤成丝,放在水中焯软之后,捞出备用; 2、土豆丝中放入盐、白糖、花椒粉、腊肉、面粉、木耳、香菜,搅拌后挤成丸子,上锅大火蒸七到八分钟即可; 3、辣椒面中放入花生油、白芝麻、葱、姜、蒜粒搅匀,浇上热油之后放入少许腊肉,成为油泼辣子; 4、碗中放上青红椒粒、盐、味精、糖、醋、酱油和油泼辣子,搅匀成为调料汁,吃时沾汁食用。 (天天饮食 2011年 第170期)

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