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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年5月3日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“湘炒鸡翅”的烹制方法:主料:鸡全翅;配料:香芹、青红杭椒、香葱、姜、大葱、蒜仔、蚝油、鸡粉、啤酒、鲜味酱油、味精;烹制方法:1、将鸡全翅改刀成小块加入蚝油、鸡粉、酱油腌制,姜切丁,葱切小节,蒜仔切大粒;2、锅上火加入色拉油下入姜丁、蒜仔,煸香下入鸡块炒至收缩,下入葱结、干辣椒节,煸香,加入蚝油、鸡粉、啤酒、老抽适量改小火入味,鸡块熟烂出锅。3、回锅加底油,下入青红杭椒稍炒下入酱油,鸡块炒均加少许香葱出锅即可。

channelId 1 1 天天饮食 湘炒鸡翅 2011年 第123期 d92eb8dafa7641c32b4b729d9596c792 2 本期节目介绍了“湘炒鸡翅”的烹制方法: 主料:鸡全翅; 配料:香芹、青红杭椒、香葱、姜、大葱、蒜仔、蚝油、鸡粉、啤酒、鲜味酱油、味精; 烹制方法: 1、将鸡全翅改刀成小块加入蚝油、鸡粉、酱油腌制,姜切丁,葱切小节,蒜仔切大粒; 2、锅上火加入色拉油下入姜丁、蒜仔,煸香下入鸡块炒至收缩,下入葱结、干辣椒节,煸香,加入蚝油、鸡粉、啤酒、老抽适量改小火入味,鸡块熟烂出锅。 3、回锅加底油,下入青红杭椒稍炒下入酱油,鸡块炒均加少许香葱出锅即可。

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