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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年4月19日06:00
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“自制麻辣香锅”的烹制方法:主料:牛肉丸、鱼丸、香肠;配料:菜花、花生、芹菜、莲藕;调料:盐味糖、火锅料、五香粉、葱姜蒜、花椒、干辣椒;1、牛肉丸、鱼丸切花刀、香肠切十字花刀备用;2、菜花切成小朵,莲藕切厚片,芹菜切段;3、锅中放入水烧开,将莲藕、菜心、牛肉丸等放入煮烫2分钟取出;4、锅中的少许油加入花椒、辣椒、火锅料和十三香炒香,加少许水,把牛肉丸等放入,大火收汁至香浓即可。(天天饮食 2011-04-19)

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