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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年4月4日06:00
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“蚝仔烩豆腐”的烹制方法:主料:蚝仔、南豆腐;辅料:香菇、马蹄、青豆、鸡蛋等;调料:盐、生粉、柠檬汁、香葱、姜末、糖;制作步骤:1、蚝仔用盐、生粉、柠檬汁放入盒中轻摇,清洗干净;2、南豆腐切粒放入加盐的开水中浸泡,加入香菇、马蹄、青豆一起浸泡;3、另起一锅煸香葱姜末,倒入开水,用盐、糖调味;4、最后勾芡,打上蛋花,稍煮2-3分钟即可。

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