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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年3月5日06:00
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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主料:南瓜、面粉、西葫芦、猪肉、大葱、配料:黄酱、椒盐制作:1、南瓜去皮蒸烂取泥,将南瓜泥加入少许开水,做成烫面,再倒入面粉搅拌成雪花状,取出倒入面案和成烫面团备用。2、花椒放锅里,小火,焙出香味,用擀面杖捻成花椒盐3、猪肉去皮切粒,西葫芦擦丝,放入花椒盐一起和成馅。4、平锅上火放入少许油煸炒猪肉粒,稍有香味加入黄酱继续炒香,最后调味出锅。加入野菜,大葱,香油成馅心备用。5、南瓜面团,分小剂,擀皮包入馅心,捏成弯型的蒸饺生胚,入火蒸熟即可。

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