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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月17日06:00
首播频道:
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍“团团圆圆”的的烹制方法:(汤圆)原料:1、糯米粉500克,粘米粉100克,白糖150克,开水100克,冷水300克2、可可粉20克,豆沙馅适量(元宵)原料:1、元宵粉1份,2、豆沙馅1份制作方法:1、和面:先将原料1和成面,取1/3加入可可粉和匀备用(汤圆);先将元宵粉放入盆内备用(元宵)2、包制:将两块面团搓成长条,并剂上劲重叠两次再搓成条下剂,包入馅心成扁圆形,然后下入开水锅内,小火煮10分钟至熟,捞出放入碗内即可。(汤圆);将馅料搓圆成球,然后粘水反复多次成团,然后放入开水锅内煮制成熟15分钟即可。(元宵)

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