首播时间：2011年2月8日06:00
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所属栏目：天天饮食
所属分类：美食栏目
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本期节目介绍了“拌海参”的制作方法：原料：海参、黄瓜、香菜段、小葱段、青芥辣、鸡粉等；烹制方法：1、将活海参收拾清洗干净后，放在热水中焯一下；2、将海参捞出来，放到高压锅内压十七、八分钟；3、压完后将海参捞出来，清洗第二遍；4、将海参用刀切成薄片，配上黄瓜、香菜段、小葱段，用调料进行凉拌即可。