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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年1月4日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“豆豉鲮鱼蒸豆腐”的烹制方法:主料:豆豉鲮鱼、豆腐;辅料:蘑菇、胡萝卜、鸡蛋、粉丝;调料:白糖、盐、香油、料酒;烹制方法:1、将豆腐切成半公分厚的块;2、把粉丝铺在盘底,再摆上豆腐、胡萝卜、香菇;3、将豆豉鲮鱼放在铺好的豆腐上;4、打好鸡蛋后按1:1.5的比例加入水,再加入盐、香油、料酒、糖;5、最后将打好的鸡蛋倒入豆腐中,使用蒸锅用中气蒸八分钟即可。特点:外型美观,营养丰富。

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