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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月20日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:主料:白面、玉米面、早餐奶;调料:酵母、白糖、泡打粉;烹制方法 :1、白面中加入白糖、泡打粉、酵母,用早餐奶和成面团,揉匀后醒发片刻; 2、玉米面中加入等量的白面,少许酵母、泡打粉、白糖,用早餐奶和成面团,醒发备用; 3、将白面团取出擀成薄片,叠起切成细丝,均匀的刷上油,拉长后切成长短相同的段备用; 4、将玉米面团搓成条下剂子,逐个擀成椭圆形的薄片,包入银丝段,两边包住固定,余下的两边擀薄对折制成银丝卷,醒发片刻待蒸锅上气,大火蒸7、8分钟即可。特点:色泽金黄,营养丰富。

channelId 1 1 天天饮食 粗粮银丝卷 2010年 第299期 9c3c7d376ab6411fe88c1a9f044b0e1f 2 本期节目主要内容: 主料:白面、玉米面、早餐奶; 调料:酵母、白糖、泡打粉; 烹制方法 : 1、白面中加入白糖、泡打粉、酵母,用早餐奶和成面团,揉匀后醒发片刻; 2、玉米面中加入等量的白面,少许酵母、泡打粉、白糖,用早餐奶和成面团,醒发备用; 3、将白面团取出擀成薄片,叠起切成细丝,均匀的刷上油,拉长后切成长短相同的段备用; 4、将玉米面团搓成条下剂子,逐个擀成椭圆形的薄片,包入银丝段,两边包住固定,余下的两边擀薄对折制成银丝卷,醒发片刻待蒸锅上气,大火蒸7、8分钟即可。 特点:色泽金黄,营养丰富。

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