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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月19日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:1、巧扎吸管;2、本期节目介绍了“鱼香虾球”的烹制方法:主料:虾肉;辅料:泡辣椒、鸡蛋、淀粉;调料:糖、醋、味精、料酒、盐、酱油;烹制方法:(1)虾肉开背加料酒、盐腌制;(2)挂淀粉鸡蛋糊后炸制金黄捞出;(3)用糖、醋、料酒、盐、酱油、水淀粉调成鱼香汁;(4)泡椒炒出红油后加入葱姜,鱼香汁炒匀下虾球撒葱花;特点:口感脆嫩。

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