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中国网络电视台 > > 天天饮食
发布时间: | | 来源: CNTV
首播时间:2010年12月19日06:00 首播频道:CCTV-1 所属栏目:天天饮食 所属分类:美食栏目 关 键 字:
本期节目主要内容:1、巧扎吸管;2、本期节目介绍了“鱼香虾球”的烹制方法:主料:虾肉;辅料:泡辣椒、鸡蛋、淀粉;调料:糖、醋、味精、料酒、盐、酱油;烹制方法:(1)虾肉开背加料酒、盐腌制;(2)挂淀粉鸡蛋糊后炸制金黄捞出;(3)用糖、醋、料酒、盐、酱油、水淀粉调成鱼香汁;(4)泡椒炒出红油后加入葱姜,鱼香汁炒匀下虾球撒葱花;特点:口感脆嫩。
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