央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

中国网络电视台 >   > 天天饮食

发布时间:  |  | 来源: CNTV

评分
5 5
排行榜 排行榜 意见反馈 意见反馈 顶 踩 收藏 收藏

首播时间:2010年12月16日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
关  键  字:

本期节目介绍了“潮式蚝仔焰”的制作方法,内容如下:主料:蚝仔辅料:鸡蛋、牛奶、柠檬、姜调料:盐、味精、料酒、胡椒粉、鱼露、番茄沙司、红薯淀粉烹制方法:1、将料酒、牛奶、清水加姜片、柠檬块调成汁,放入蚝仔浸泡片刻去除腥味; 2、锅中水烧开后下蚝仔焯烫捞出,用纸巾吸干水分,红薯淀粉加清水澥开,放入鱼露、胡椒粉、盐调匀,放入蚝仔挂糊; 3、平锅中加少许油,将挂好糊的蚝仔下入煎成5成熟,浇入鸡蛋液,煎至两面金黄,出锅改刀装盘,蘸番茄沙司或鱼露汁食用。特点:色泽金黄,鲜嫩可口。

图文排行

排行榜

美食栏目