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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月13日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了:“三鲜荷包面筋”的烹制方法:主料:面筋、鸡蛋;配料:鱿鱼、虾仁、海参、豆浆、耗油;调料:味精;烹制方法   1、面筋划上一刀,放入温水中,加入碱,煮20分钟;2、鸡蛋液中加入豆浆,倒入面筋中,小火蒸6-8分钟;3、将海参切粒上浆焯水,葱姜蒜爆香,放海鲜粒炒香;4、将海参粒酿入荷包中,勾芡浇在三鲜荷包面筋上即可。特点:光润饱满,滑嫩爽口。

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