天天饮食奶香粘豆包 2010年第289期_美食台

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发布时间： | | 来源： CNTV

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首播时间：2010年12月10日06:00
首播频道：CCTV-1
所属栏目：天天饮食
所属分类：美食栏目
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本期节目介绍了：“奶香粘豆包”的烹制方法：主料：玉米面、黄米面　　辅料：红豆、芸豆　　调料：盐、味精、白糖、桂花酱、五香粉、酵母、早餐奶　　烹制方法　　1、黄米面和玉米面的比例为6：1，将玉米面用开水烫到粘稠，放入黄米面中，加白糖、酵母、食用油、早餐奶和成面团，速醒20分钟；　　2、芸豆蒸熟后压成豆蓉，加入白糖、桂花酱、食用油制成甜豆馅，红豆蒸熟压碎，加盐、五香粉制成咸豆馅；　　3、将醒好的面团取出，下剂包入甜馅或咸馅，上汽后大火蒸10-12分钟即可。　　特点:奶香浓郁，营养丰富。