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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月3日05:59
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:1、微波炉巧清洁;2、介绍了“羊肉菜心烩豆腐”的制作方法:主料:羊肉 ;辅料:豆腐、油菜、青豆、香菇、马蹄、洋葱;调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、淀粉、香油;3、烹制方法: (1)将豆腐切块,加盐用80度的热水浸泡片刻,油菜、香菇、马蹄切成粒,羊肉、洋葱切块备用; (2)将泡过的豆腐倒入锅中加入青豆,稍煮后放入香菇、马蹄、油菜一起焯烫后捞出备用; (3)坐锅点火倒油,下入羊肉、洋葱炒香后冲适量清水,烧开后下入焯好的原料大火烩制,加盐、白糖、胡椒粉、水淀粉、香油、味精调味出锅即可。 特点:清淡爽口,营养丰富。

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