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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年11月29日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:1、巧封袋口;2、介绍了“水煮鱼滑”的制作方法:主料:鱼肉;辅料:肥肉、木耳、马蹄、香菜、魔芋丝、西红柿;调料:盐、味精、糖、淀粉、香油、料酒、泡椒、火锅料;烹制方法:(1)滑的关键:在鱼肉中加入肥肉,制成蓉,调味后搅打上劲;(2)香的关健:在鱼蓉中加入香菜、马蹄、葱姜蒜爆香锅底,加入火锅底料、泡椒、西红柿,熬成汤底;特点:香滑鲜嫩。

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