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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年10月4日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“江鲜泡饼”的制作方法,内容如下:主料:江白虾、面粉辅料:莴笋、韭菜、鸡蛋、姜调料:盐、味精、料酒烹制方法:1、将虾洗净,莴笋切菱形片、韭菜切段备用;2、面粉用鸡蛋和面,揉制均匀后醒发片刻,擀成稍薄的面饼,用平锅烙熟,切块备用;3、锅中加适量水,烧开后下入姜片、虾,调入料酒、盐,再加入笋片、烙饼块略煮,出锅前加入韭菜即可。特点:汤鲜味香,清淡爽口。

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