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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年9月29日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“王府四碗”的制作方法,内容如下:主料:五花肉辅料:土豆、豆角、茄子、小鱼干、红薯粉条、鸡蛋调料:盐、味精烹制方法: 1、将五花肉提前做成红烧肉,和土豆丁一起过水焯烫后捞出,坐锅点火倒油,下葱姜炝锅,放入红烧肉、土豆,加盐、白糖炒至八分熟出锅装碗备用; 2、另备两个碗,分别装入红薯粉烧茄子和小鱼干烧豆角; 3、取鸡蛋两个,打散后加入青椒末、木耳末和适量清水,将四个碗一起放入蒸锅中,大火蒸10分钟,食用时可随意搭配煎饼、香葱、油条、海苔、海米。特点:风味独特,营养丰富。

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