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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年9月21日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“香葱煎包”的制作方法,内容如下:主料:面粉辅料:五花肉、百灵菇、葱、姜调料:盐、味精、胡椒粉、香油、白糖、泡打粉、酵母烹制方法:1、一斤面粉加半勺泡打粉、白糖,酵母用温水?开加入面粉中,加水和成面团,醒发20-30分钟;2、五花肉和百灵菇卤制1个半小时,切成小丁后依次加入盐、胡椒粉、味精、香油、姜末、葱末拌成馅,面团下剂后包成包子,上锅大火蒸15分钟,再用平锅煎至两面金黄即可。特点:色泽金黄,软香适口。

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