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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年9月10日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“农家烧四宝”的制作方法,内容如下:主料:排骨辅料:豆角、土豆、玉米调料:盐、味精、白糖、蚝油、高汤、大酱烹制方法: 1、将土豆切块,豆角切段,玉米蒸熟后切小块,排骨用开水煮熟备用; 2、锅中加适量油,下土豆炸熟捞出,再放入豆角、排骨略炸出锅备用; 3、坐锅点火倒油,下葱姜蒜炝锅,加入大酱炒匀,冲适量高汤,烧开后依次下入排骨、豆角、玉米、土豆小火炖4-5分钟,调入蚝油、白糖、香油、味精,勾芡出锅即可。特点:农家风味,咸香适口。

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