首播时间：2010年9月10日06:00
首播频道：CCTV-1
所属栏目：天天饮食
所属分类：美食栏目
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本期节目介绍了“农家烧四宝”的制作方法，内容如下：主料：排骨辅料：豆角、土豆、玉米调料：盐、味精、白糖、蚝油、高汤、大酱烹制方法： 1、将土豆切块，豆角切段，玉米蒸熟后切小块，排骨用开水煮熟备用； 2、锅中加适量油，下土豆炸熟捞出，再放入豆角、排骨略炸出锅备用； 3、坐锅点火倒油，下葱姜蒜炝锅，加入大酱炒匀，冲适量高汤，烧开后依次下入排骨、豆角、玉米、土豆小火炖4-5分钟，调入蚝油、白糖、香油、味精，勾芡出锅即可。特点：农家风味，咸香适口。