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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年9月2日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“龙井野菜丸”的制作方法,内容如下:主料:荠菜辅料:五花肉、鸡蛋、春笋、荸荠、胡萝卜调料:生粉、盐、味精烹制方法:1、将五花肉切成末,将煎好的蛋皮和荠菜切成末,把春笋、胡萝卜、荸荠切碎备用;2、在肉馅中加入料酒、盐,以肉馅和荠菜按1:3放一起搅拌,加入配料,在锅中加入热水,将丸子裹一些蛋清和生粉,丸子放入沸水中煮,再加入西红柿、金针菇、少许的盐和味精,这道龙井野菜丸即可食用。

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