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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年8月23日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“拔丝蜜橘”的制作方法,内容如下:主料:蜜橘辅料:鸡蛋、面粉调料:淀粉、泡打粉、白糖烹制方法:1、将橘子去皮撕掉筋膜,面粉中加入少许淀粉(7:3)、泡打粉、鸡蛋,用水调成糊,带锅中油烧热后,将橘子放入面糊中裹匀,炸至金黄捞出;2、锅中加少许清水,放入白糖炒化后小火熬至起泡,待气泡变小时放入橘子翻炒均匀,出锅装盘即可。特点:酸甜可口,风味独特。

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