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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年8月20日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“素炒什锦”的制作方法,内容如下:主料:土豆、胡萝卜辅料:黄瓜、莲藕、青红椒、葱、姜调料:盐、味精、白糖烹制方法:1、将原料全部切成丁,锅中加水烧开,下入胡萝卜、土豆、藕煮熟捞出备用;2、锅中加少许油,下入土豆、胡萝卜略煎出锅,锅中留底油,下花椒炸香取出,加入葱姜末煸香,依次放入土豆、胡萝卜、青红椒、黄瓜、藕翻炒,调入盐、白糖、少许水,勾芡后加味精出锅即可。特点:色彩鲜艳,脆嫩爽口。

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