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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年8月19日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“懒人茄子”的制作方法,内容如下:主料:长茄子辅料:蒜末调料:盐、味精、白糖、酱油、醋、豆瓣酱、甜面酱、辣酱烹制方法: 1、将茄子切成四瓣,上锅蒸8分钟,锅中加少许油,加入豆瓣酱、蒜末煸香,冲少许清水,调入白糖、老抽、醋,勾芡后出锅浇在蒸好的茄子上即可。 2、将茄子掰成块,放入微波炉高火加热两分半钟,取出后用醋、酱油、甜面酱、辣酱、盐、味精、白糖、蒜末、清水调成的料汁拌匀即可。特点:简单快捷,风味独特。

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