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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年8月11日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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今天的节目介绍了“凉瓜山药炒虾仁”的做法,内容如下:主料:凉瓜、虾仁辅料:山药、木耳、葱、姜调料:盐、味精、白糖、料酒、香油、淀粉烹制方法: 1、将凉瓜、山药切成菱形片,虾仁加盐、淀粉拌匀放入冰箱冷藏20分钟,凉瓜加盐腌制片刻备用; 2、锅中加适量清水,烧开后依次将木耳、苦瓜、山药、虾仁放入焯熟捞出; 3、坐锅点火倒油,加葱姜爆香,放入焯烫好的原料大火翻炒,调入盐、白糖、料酒、少许水,勾芡后加香油、味精出锅即可。特点:口感爽脆,营养丰富。

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