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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年8月5日06:00
首播频道:CCTV-1
所属栏目:天天饮食
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“锦绣牛肉丝”的制作方法,内容如下:主料:牛通脊辅料:豆腐干、芥兰、芹菜、胡萝卜、香菇、彩椒、葱、姜调料:盐、味精、料酒、酱油、淀粉烹制方法: 1、将牛肉切丝,加料酒、葱姜水、盐、水淀粉、食用油腌制20分钟,再放入炒锅中加葱姜丝、酱油炒熟出锅备用; 2、将配料均切丝,锅中加油,下入配菜翻炒,加葱姜水、盐、清水,水淀粉勾芡后加入牛肉丝翻炒均匀,加味精出锅即可。特点:口感脆嫩,营养丰富。

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